Thiết bị bếp inox công nghiệp – Người tiêu dùng đã quá quen với thuật ngữ inox để gọi các sản phẩm thiết bị gia dụng, thiết bị công nghiệp, đặt biệt là bếp công nghiệp và bếp nhà hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng đều hiểu rõ về tính chất, đặt điểm của loại vật liệu này.
Vậy inox công nghiệp là gì?
Inox là từ viết tắt của từ tiếng anh inoxidable – nghĩa là không bị ô-xi hóa.
Không bị ô-xi hóa cũng đồng nghĩa với việc vật liệu này không bị gỉ và do đó, đôi khi được xem giống như là các loại vật liệu thép không gỉ. Thế nhưng, thực tế là inox và các loại thép không gỉ không phải lúc nào cũng giống nhau.
Inox có nhiều loại, phổ biến nhất là inox 304, inox 201, Inox 430 và inox 316. Đối với các thiết bị inox nhà hàng, loại inox phổ biến và được ưa chuộng nhất là inomx 304. Tuy nhiên, vì giá thành loại inox 304 cao hơn rất nhiều so với inox 201 hoặc inox 430, nên trong một số trường hợp, để giảm chi phí. Một số thiết bị vẫn sử dụng các loại inox 201 và 430 này. Inox 316 có tính chất gần như tương tự inox 304. Tuy nhiên, inox 316 có một ưu điểm nổi trội hơn đó là có khả năng chịu được ăn mòn ở môi trường mặn – môi trường gần biển.
Phân loại thiết bị bếp inox công nghiệp
Trong hệ thống bếp ăn công nghiệp, bếp inox nhà hàng có những loại thiết bị được chia thành năm loại chính đó là: Thiết bị nấu, thiết bị sơ chế thực phẩm, thiết bị bếp inox, thiết bị lạnh công nghiệp, thiết bị bếp điện công nghiệp.
Thiết bị nấu:
Dùng để nấu và nướng thực phẩm như: bếp âu, bếp á, bếp điện từ, bếp hầm, bếp xào, bếp nướng bbq, lò nướng than v.v..
Thiết bị sơ chế thực phẩm:
Dùng cho việc sơ chế, cắt, chặt, thái nguyên liệu thực phẩm
Thiết bị bếp inox công nghiệp:
Bao gồm các loại như: Bàn inox, Tủ inox, Bồn rửa inox, Kệ inox, Thiết bị bếp, Thiết bị giữ nóng v.v..
Thiết bị lạnh công nghiệp:
Thiết bị giữ lạnh, làm mát thực phẩm hoặc làm đông nhằm bảo quản thực phẩm lâu hơn. Bao gồm nhiều kiểu dáng và kích thước phù hợp với khu vực bếp như: tủ lạnh dạng bàn, bàn lạnh ngăn kéo, tủ lạnh dạng đứng, bàn chuẩn bị salad v.v..
Thiết bị điện bếp công nghiệp:
Là khu vực dùng để nấu, nướng, giữ nóng thực phẩm bằng thiết bị điện như bếp từ công nghiệp, lò hấp nướng đa năng, lò nướng đối lưu v.v…
Địa chỉ mua sản phẩm bếp inox công nghiệp chất lượng tốt, giá cả hợp lý?
Restaurant Supply là đơn vị cung cấp bếp công nghiệp, thiết bị bếp công nghiệp phục vụ cho bếp nhà hàng, khách sạn, căn tin, trường học v.v..
Nhận xét
Đăng nhận xét